Recettes faciles et gourmandes avec la clémentine de Corse

Name: Recettes faciles et gourmandes avec la clémentine de Corse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: clémentine de Corse

La clémentine Corse est l’unique clémentine française. Photo par jeanbono

La clémentine de Corse IGP (depuis février 2007) est une variété de clémentine aux feuilles vertes et fraîches, sans pépins, à la peau très fine et bien orangée.

Délicieuse nature, elle fait des merveilles dans de nombreux desserts mais aussi dans des plats salés auxquels elle apporte un petit goût acidulé typique.

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Confiture de clémentines corses

VEB

Une délicieuse confiture, épaisse et acidulée au bon goût de clémentines. La particularité de mes marmelades d’agrumes. Je mixe le fruit ainsi que sa peau. Cela donne une merveille gustative avec juste ce qu’il faut d’amertume.

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